Moscou, la capitale de la Russie, rencontre naturelle de l'hospitalité russe. Elle impressionne par ses contrastes : bâtiments modernes et églises anciennes, larges avenues et rues étroites, restaurants chics et cafés familiaux. La ville compte 12 millions d'habitants et chacun y trouve quelque chose à son goût.

Comment les escargots vivent-ils et meurent-ils ? Que ressent-on en caressant le poil d'une chèvre ? Comment fabrique-t-on du vrai fromage ? Vous vous êtes déjà poser ses questions ? Dans l'écoferme que nous allons visiter, tout le monde connaît déjà les réponses à ces questions - vous le découvrirez. L'habileté des potiers de Gzhel est stupéfiante. À Gzhel, vous pourrez toucher l'une des facettes de la culture traditionnelle russe. La connaissance des traditions ne s'arrête pas là. À la fin d'une journée bien remplie, vous visiterez un bain russe.

Immergez-vous dans la créativité en réalisant votre propre poupée russe. Cette ancienne poupée, qui nous vient du Japon, est aujourd'hui associée aux traditions russes. Au cours de cet atelier, vous apprendrez l'histoire de la matriochka et vous vous familiariserez avec différentes techniques de peinture. Le déjeuner, aujourd'hui, se tiendra dans un lieu très inhabituel, au sein d'une ferme collective, située dans le bâtiment d'une ancienne ferme. C'est un véritable centre de la gastronomie russe, un musée de la culture rurale authentique, où s'entremêlent les traditions culinaires anciennes, les tendances de la gastronomie moderne et l'approche d'auteur russe sur l'art de la fabrication du fromage et des steaks.

Il faut visiter une vraie cabane russe. Il abrite aujourd'hui un musée de la vie paysanne, qui vous fera découvrir la vie d'une famille de paysans à la fin du XIXe - début du XXe siècle. Puis, nous irons dans une grande laiterie, où nous apprendrons toutes les étapes de la production de lait, la préparation du fourrage et même ce qu'est une manucure de vache.

Il est impossible de venir en Russie et de ne pas visiter Moscou. Le Kremlin, la Place Rouge, le métro - voilà ce que vous devez voir ! Cependant, la capitale n'est pas moins intéressante sur le plan gastronomique. L'or noir russe, le caviar noir, est quelque chose que vous ne devriez essayer que dans les meilleurs établissements de la capitale. Ensuite, vous ferez un voyage fascinant à la brasserie de bière de Moscou, qui est située dans une zone écologiquement propre et qui est depuis longtemps réputée pour sa délicieuse eau. La bière russe utilise de l'eau artésienne et les dernières technologies, que vous découvrirez de plus près à la brasserie.

En Russie, les vaches sont traitées d'une manière spéciale, on les retrouve souvent dans le folklore, où on les appelle les soutiens de famille. Même la première crêpe été donnée habituellement à la vache. Une vache pouvait nourrir toute une famille. Sentez-vous encore plus proche de la nature, trouvez un langage commun avec les vaches et apprenez à les traire. Fabriquez du fromage à partir de lait et goûtez votre création. Un autre plat clé en Russie était et reste le pain et les soupes, ils se complètent parfaitement, ce que vous pourrez vérifier. Et à la fin de la journée, vous apprécierez un bain de jade. Le jade a de puissantes propriétés curatives. Mais toutes les propriétés curatives du jade ne se manifestent que lorsqu'il est chauffé, et avec l'augmentation de la température, son efficacité ne fait qu'augmenter.

Vous pouvez explorer la ville par vous-même, découvrir Moscou, aller dans n'importe quel restaurant...

Avant de dire au revoir à la Russie, il vous reste encore trois choses à faire ! Ne pas oublier de rapporter un fragment de Russie chez vous : une ou plusieurs matriochkas pour faire plaisir à toute la famille, un samovar si vous avez de la place dans vos bagages, un ouchanka pour affronter l’hiver français sans avoir froid à la tête, un châle traditionnel, fleuron de l’artisanat russe, une paire de valenki élégantes, chaudes et parfaite si vous partez en vacances à la neige ou encore du miel ou du caviar. Admirer une dernière fois les rues de moscou sur le chemin de l’aéroport puis depuis les airs à bord de l’avion. Et enfin, s'assurer de ne pas oublier vos notes des recettes apprises durant votre séjours.